Вкус большой мечты
Начинали с идеи, семейной поддержки и желания сделать жизнь родного села немного удобнее. Сегодня это уже кафе, куда приходят не только пообедать, но и отметить важные семейные события. Предприниматели Иртышского района воспользовались льготным финансированием по программе «Ауыл аманаты», чтобы построить своё дело и дать ему возможность расти.
В этом заведении всё строилось постепенно — буквально от фундамента до нового просторного зала. Кафе работает с 2025 года и успело найти своих постоянных гостей. Здесь делают ставку на домашнее гостеприимство, сытную кухню и атмосферу, в которой хочется задержаться за разговором. За открытием стояло не только желание зарабатывать. Семья увидела, что в селе есть потребность в месте, где можно собраться за общим столом, провести выходной с близкими или устроить праздник, не уезжая в город.
Для небольшого бизнеса первый шаг часто самый сложный: нужно вложиться в помещение, оборудование и обустройство, прежде чем появятся стабильные посетители. В этом случае поддержку оказала программа «Ауыл аманаты», которая помогает развивать предпринимательство на селе. Полученное финансирование позволило владельцам перейти от планов к строительству и постепенно расширять дело.
Дарья Мукушева, владелица кафе
«Любой бизнес требует вклада. Мы кредитовались по программе «Ауыл аманат» в 2024 году» «Финансирование ушло на строительство нашего кафе. Мы приобрели газоблоки. Подготовили фундамент и подняли стены. Также мы не стоим на месте, мы расширяемся. Вот недавно мы построили побольше здание на 400 квадратов. Чтобы люди могли приходить, отметить свои семейные торжества, юбилеи и праздники».
Идея открыть кафе родилась внутри семьи. Опыт старшего поколения в ресторанной сфере помог определиться с направлением, а дальше началась работа над собственным проектом. Владельцы хотели создать не просто точку общепита, а место, которое станет частью жизни села — с семейными встречами, юбилеями и большими застольями.
Дарья Мукушева, владелица кафе
«Благодаря моей свекрови. Она очень долго работает в этой сфере, и мы так семейно подумали и решили, что для нас это будет очень важно и также для развития нашего села, потому что для нас важно чтобы люди приходили, вкусно покушали, в уютной атмосфере» «Да у нас есть».
Новый зал площадью 400 квадратных метров — уже следующий этап развития. Пространства стало больше, а вместе с ним расширились и возможности для приёма гостей. Теперь здесь рассчитывают проводить торжества разного масштаба, а планы на будущее не ограничиваются нынешним форматом.
От первых строительных блоков до просторного зала для семейных праздников — этот бизнес вырос благодаря семейной идее и готовности вкладываться в неё. Теперь у кафе новая цель — стать полноценным рестораном. А значит, впереди ещё одна глава истории, которая началась с желания вкусно накормить земляков и создать для них место, куда хочется возвращаться.
Айдана Коканова