Гульназ Маданивна Каппасова родилась 14 сентября 1976 года в селе Коминтерн Актоғайского района Павлодарской области.
В 2005 году окончила Павлодарский государственный педагогический институт по специальности «учитель истории и географии», в 2009 году — Павлодарский государственный университет имени С. Торайгырова по специальности «экономист».
Трудовую деятельность начала в 1996 году в ТОО «ЖМБ» в должности бухгалтера.
В 2002–2007 годах работала администратором в ТОО «Синай».
В 2007–2022 годах в филиале АО «РТРК «Казахстан» по Павлодарской области занимала должности: декоратор-монтажёр творческой службы по подготовке телепрограмм, редактор, технический редактор, ведущий специалист дирекции, специалист по государственным закупкам, ведущий специалист-бухгалтер.
В 2023–2024 годах работала бухгалтером в ТОО «Казахстан лифт басқармасы».
С августа 2024 года по январь 2025 года занимала должность ведущего специалиста дирекции.
С 3 февраля 2025 года назначена главным бухгалтером дирекции филиала АО «РТРК «Казахстан» по Павлодарской области.