В рамках общенациональной декада Наурызнама в областной казахской гимназии-интернат для одарённых детей имени Алтынсарина прошёл необычный праздник. Ученики организовали «Бауырсақ FEST», где каждый класс подготовил свой стол и представил национальное угощение в самых разных вариантах.
Фестиваль проводится в школе каждый год. В этот раз в конкурсе приняли участие ученики с 5 по 10 классы, всего свои работы представили 15 классов. Каждый стол отличался оригинальным оформлением, а участники проявили творческую фантазию в приготовлении баурсаков. Специально созданное жюри оценивало работы по нескольким критериям: способ приготовления, внешний вид и культура подачи.
Нұрбек Зылғарин, заместитель директора по воспитательной работе областной казахской гимназии-интернат для одарённых детей им. И. Алтынсарина
Хлеб главный источник пищи. Эта акция направлена на то, чтобы продемонстрировать разнообразие баурсаков и подчеркнуть их культурную ценность. Баурсаки готовят в самых разных формах в виде юрты, сундука, с национальными орнаментами. Каждая из них несёт в себе частичку традиций. Такие примеры помогают подрастающему поколению лучше понимать, ценить национальные обычаи и традиционную кухню.
Жәнел Дәуіт, ученица 7-го класса
Мы сделали юрту - традиционного жилища казахов. Для кочевого народа она всегда была удобной и практичной. На мой взгляд, наша работа отлично вписывается в сегодняшнюю тематику. Кроме того, этот большой баурсак мы готовили совместно с родителями. Помимо этого, на нашем столе представлены и другие виды: ши-баурсаки, а также классические традиционные баурсаки.
Выставка позволила школьникам наглядно познакомиться с разнообразием баурсаков, проявить творческий подход в их приготовлении и подаче, а участие родителей сделало событие семейным и тёплым.
Ермек Сапаров